Moving & Action
感動と行動を喚起する経営コンサルタント

システムエンジニア歴10年の中小企業診断士が
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代表 菊池 哲
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Days of Moving & Action

感動と行動を喚起する経営コンサルタント
Moving & Actionの、感動と行動の記録です。
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スシで世界へ
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    12月13日放送のガイアの夜明けより。

    いまや世界的メジャーとなった「スシ」
    この資源を世界市場へという動きが盛んなようだ。

    ひとつは、
    スシローが韓国市場を攻めるという話。
    韓国国内には粗悪なネタしか流通していない。
    日本からネタを持っていけば2重関税が掛かる。
    ということでタイから直接韓国へ輸出しようとする。
    が、洪水でネタが入らないというトラブル発生。
    ともあれ
    韓国のライバルたちは価格帯が200~300円ぐらいするので
    100円台で美味しい寿司を提供できれば勝機はありそうだ。

    もう一つは、
    海外で日本の寿司職人に対する需要が高まっているという話。
    世界でスシがブームなようで、
    より本格的に日本の職人が握る寿司で差別化したいのだろう。
    寿司職人を育成する学校があるようで
    かつては外国人ばかりだったが今では世界へ出たい日本人が
    多いとのこと。

    頑張れ、日本



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